Vinkkejä pizzailuun

Kannattaa kokeilla laittaa pizzapohjaan mukaan maustettua tuorejuustoa. Itse tein tänään ihan tavallisen pizzapohjan, johon sekoitin pirkka Italian yrtit tuorejuustoa. Ja hyvää tuli!

Pizzapohja:

Kuva: http://www.pirkka.fi/
tuotteet/89602-pirkka-kevyt-italian-
yrtit-tuorejuusto-180-g-vahalaktoosinen

Kaksi uuni pellillistä

Uuni 225 astetta

15-25 min

5 dl                vettä

50 g               tuorehiivaa

2,5 tl              ruususuolaa

1,5 rkl            hunajaa

2 dl                kaurahiutaleita

180 g             Italian yrtit tuorejuustoa

2 dl                oliiviöljyä

3 dl                täysjyvä vehnäjauhoja

8-10 dl           vehnäjauhoja

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja murenna hiiva sen joukkoon. Sekoita kunnes hiiva on liuennut. Lisää joukkoon suola, hunaja, kaurahiutaleet, öljy ja tuorejuusto.

Vaivaa joukkoon vehnäjauhot. Jaa taikina tasan kahteen kulhoon ja jätä ne kohoamaan liinan alle noin 45 minuutiksi.

Kun taikina on kohonnut, kauli taikina jauhotetulla pöydällä uuni pellin kokoiseksi. Täytä pizza ja paista uunin keskitasolla.